Monthly Archive 12 oktober 2022

ByMartinus

Kassuul in Ardèche – Kassuul en Ardèche

Het is een lange tijd stil geweest bij Kassuul. De brouwactiviteiten hebben een hele tijd stilgelegen door de verhuis van de brouwtoestellen naar de Ardèche waar Kassuul een nieuwe thuis heeft gevonden.

C’est calme depuis pas mal de temps chez Kassuul. Malheureusement, les activités brassicoles sont à l’arrêt depuis un peu en raison du déménagement du matériel brassicole en Ardèche, où Kassuul a trouvé un nouveau foyer.

 

Maar voordat de brouwerij kon ingericht worden moest de woonst van de boerderij eerst flink verbouwd worden. En dat had nu even voorrang op het brouwen. Maar na een goede anderhalf jaar klussen, verven, beton gieten enz. kon dan toch een eerste bier gebrouwen worden.

Mais avant que la brasserie puisse être reconstruite, il a fallu la rénover la maison de habitation en profondeur. Et cela prenait désormais le pas sur le brassage. Mais après presqu’ un an et demi de bricolage, peinture, coulage de béton etc. une première bière a pu être brassée.

De brouwerij is nu ingericht in een deel van de vroegere koeienstal en de sfeer van het echte artisanale ‘farmbrew’ is absoluut aanwezig. Af is de brouwplaats nog niet helemaal, maar bier brouwen zal ongetwijfeld wel lukken.

La brasserie est maintenant installée dans une partie de l’ancienne étable et l’ambiance de la véritable “farmbrew” artisanale est bien présente. Le site de brassage n’est pas encore complètement terminé, mais le brassage de la bière réussira sans aucun doute.