het leven van een hobbybrouwer, spannend maar niet altijd even makkelijk
En dan was er een nieuw kindje in het gezin Kassuul (soms moet je eens iets nieuws proberen :-) ). Klassiek nog steeds met de fijne han
Vorige week zaterdag kriebelde het weer. Dus een brouwdagje gepland :-) . En deze keer een eerste test met een Kveik gist (had er al veel over
Er staat ook nog een vaatje Tripel de Luxe te vergisten in de kelder van Kassuul. Maar toch even onrust want de vergisting bleef steken na een
Brouwers moeten geduld hebben maar toch :-) het is altijd even afwachten (en spannend) om te weten waar een brouwsel uiteindelijk uitkomt en of
We zijn nu vier weken verder en het SG van onze Dolce Via is gezakt naar 1012. Ideaal dus om te starten met het koud lageren en zo een
Gisteren nog eens tijd gevonden ( enfin ) om een rustig brouwdagje te organiseren. Hoogste tijd trouwens want de voorraad Dolce Via begon onrus
Pas geleden en bierproefavond voor de oud-studenten georganiseerd (en als je een tijdje in Leuven hebt rondgelopen zou je iets van bier moeten
Een heerlijk lang weekend met een aantal regenbuien? No prob voor Kassuul, integendeel :-) ideaal om een brouwdagje op de agenda te plaats
Ook Kassuul was even met vakantie :-) en dat wil zeggen dat naast het bezoeken van de lokale markt in Lamastre en dito resto's ook gewandeld
Dat proeverijen best gezellig en leuk kunnen zijn wordt al snel duidelijk als je deze girls (vriendinnen van de vrouw des huizes) ziet slobbere
De ijsheiligen (voor wie er in geloofd) zijn inmiddels al voorbij maar toch hebben we nog niet echt veel lentegevoel gehad :-(Maar
8 dagen geleden aan de slag geweest met de Tripel Bio. Leuke brouwdag waarbij alles mooi volgens plan verliep. We eindigden op 1080 SG (dat was
Onze marketingafdeling is weer superactief geweest. En ja, nu zijn ze er :-) de enige en echt Kassuul baseball caps :-). Ben je fan van de K
Een volgend Kassuul'tje komt er aan. Een 'saison' waarbij we op het einde van het koken even enkele kruiden hebben laten mee in de pot gaan.