het leven van een hobbybrouwer, spannend maar niet altijd even makkelijk
Toch weer eens iets anders. Een Tripel met Amarillo en Citra waarvan 20 liter apart werd overgeheveld en 2 kilo frambozen werd toegevoegd.
Eindelijk 😊 is het zover 😊 . Hoewel veel sponsors beslist hebben hun inbreng in het wielerpeloton te reduceren ☹ doet Kassuul hier ni
De toevoeging van het hop kan op verschillende tijdstippen gebeuren. Meestal in het begin van het koken (de 'bitterhop') en aan het einde (de '
Het is een tijdje stil geweest bij www.kassuul.be. Wat niet wil zeggen dat we hebben stilgezeten :) integendeel om de twee weken een brouwsel :
Schroten, een van de eerste dingen die je moet doen voordat je bier kan brouwen. Kassuul maakt gebruik van een molen met twee walsen (metale
Deze avond (geen 1 april grap) een flesje Kassuul Kveik La Garrigue geproefd :-) en ja, dat viel toch wel mee. Na het vergisten was de Kve
Gisteren terug aan de brouwketel mogen staan :-) . Een Kassuul Dolce Via was het plan (trouwe proevers :-) kennen dit wel, het Kassuul honingbi
Vorige zondag was er een wandeling gepland in Brussel. Initiatief van Malt&Mout VZW en dus met de nodige motivatie vertrokken. Samenkomst
En dan was er een nieuw kindje in het gezin Kassuul (soms moet je eens iets nieuws proberen :-) ). Klassiek nog steeds met de fijne han
Vorige week zaterdag kriebelde het weer. Dus een brouwdagje gepland :-) . En deze keer een eerste test met een Kveik gist (had er al veel over
Er staat ook nog een vaatje Tripel de Luxe te vergisten in de kelder van Kassuul. Maar toch even onrust want de vergisting bleef steken na een
Brouwers moeten geduld hebben maar toch :-) het is altijd even afwachten (en spannend) om te weten waar een brouwsel uiteindelijk uitkomt en of
We zijn nu vier weken verder en het SG van onze Dolce Via is gezakt naar 1012. Ideaal dus om te starten met het koud lageren en zo een
Gisteren nog eens tijd gevonden ( enfin ) om een rustig brouwdagje te organiseren. Hoogste tijd trouwens want de voorraad Dolce Via begon onrus