Er staat ook nog een vaatje Tripel de Luxe te vergisten in de kelder van Kassuul. Maar toch even onrust want de vergisting bleef steken na een week op SG 1030 (ze noemen dit ook wel eens een ‘verstokte’ vergisting). Na een paar dagen wachten dan toch getracht de boel weer aan de praat te krijgen (of eerder nog de gistjes terug te activeren 🙂 ). Dus 1 1/2 liter jongbier afgetapt, een zakje verse korrelgist (Mangrove Jacks M31 Tripel Yeast, een echte doorduwer, een dagje op de magneetroerder, bijkappen in het vat en yes 🙂 het waterslot borrelt weer. En vandaag, 8 dagen later nog altijd blupjes 🙂 en na meting SG 1012 :-). Wat er in het meetbuisje zat was al best te drinken, komt dus zeker goed. 🙂
ByMartinus
About the author