Dolce Via bis

ByMartinus

Dolce Via bis

De tweede batch Dolce Via is een feit :-), deze keer met een iets lagere IBU gebrouwen (33) maar verder identieke mouten, vlokken en hop. Na de hoofdvergisting ook weer hier de Acacia honing uit de ArdΓ¨che bijgevoegd om te laten uitgisten (wel maar een halve kilo omdat we in tegenstelling tot de vorige batch waar we met een IBU van 55 gestart waren nu een stuk lager zaten wat betreft ‘start’bitterheid). Inmiddels zijn ze van etiketten voorzien en hebben ze de week bottelgisting achter de rug. Tegen het begin van de zomer zullen ze ideaal gerijpt zijn πŸ™‚ kijk er al naar uit πŸ™‚ en ik ben niet de enige πŸ™‚

About the author

Martinus administrator